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    方便面的发展历程

    早在方便面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“?#31918;?#38754;?#20445;?#21363;台湾所称之“意面?#20445;?#30456;传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿,由于客人多,厨师?#32622;?#33050;乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只?#32654;?#36215;后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道?#21496;?#27969;传了下来。

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